Page 201 - the art of living 2010-2

the·art·of·living 201

Wolf Dual Fuel
Het ‘Dual Fuel’ fornuis van het Amerikaanse merk Wolf
combineert de voordelen van koken op gas met de eficiëntie
van elektrische convectieovens in een design van roestvrij
staal. De tweelaags afgedichte gasbranders, gepatenteerd
door Wolf, bieden uitstekende temperatuurcontrole voor
snelle verhitting en koken op hoge temperaturen, maar ook
zachte sudderstanden. Diverse kookmodi van de dubbele
convectieovens stellen de gebruiker in staat speciieke kook-
stijlen te hanteren, terwijl de twee hete lucht ventilatoren
perfecte warmteverdeling garanderen. De gebruiksvriende-
lijke digitale ovenknoppen geven duidelijk de kookmodus
en precieze temperatuur aan. Bijvoorbeeld voor een zondag-
se lunch de Bovenwarmte + Onderwarmte combinatie bakt
vlees op een lage temperatuur mals. De ingebouwde
gaarthermometer geeft aan wanneer het vlees perfect gebak-
ken is. Et voila! Tel: +32-2-7333030. www.westye.eu.com

Bauknecht
De nieuwe inductiekookplaat van
Bauknecht maakt koken snel, vei-
lig en lexibel. Water is in een oog-
wenk gekookt door de
boosterfunctie van 5kW, een an-
dere noviteit is de ovale zone van
28cm. Deze maakt het makkelijk
om grote of ovale braadpannen te
plaatsen. De kookzone herkent
automatisch de grootte en vorm
van de pan. Met het Touch Con-
trol bedieningspaneel met slider is
de temperatuur met een vingerbe-
weging in te stellen. De inductie-
kookplaten zijn bovendien
voorzien van Schott Ceran

® op-
pervlak, dat als enige is geprodu-
ceerd zonder de giftige metalen
arseen en antimonium. Niet alleen
milieuvriendelijk, maar daardoor
hebben ze ook een langere levens-
duur. Tel: 076-5306400.
www.bauknecht.nl Bauknecht
Mercury by Falcon
Wolf Dual Fuel

Fornuizen

Mercury by Falcon
Het Engelse Mercury, onderdeel van de AGA Rangemaster
Group, wordt onder het merk Falcon door DeNardi bv op
de Nederlandse markt gebracht. De fornuizen met de afme-
tingen 90,100 en 120 cm breed worden gefabriceerd in En-
geland, ze onderscheiden zich door hun technische perfectie
en het unieke design, dat zowel bij traditionele als moderne
keukens past. De kookplaat is uit een stuk roestvrij staal ge-
perst, zonder storende naden, schroeven of koppelstukken.
Op de kookplaat liggen zware gietijzeren pannendragers met
vijf krachtige branders, een van 1.7kW, drie van 3.0 kW en
een 5 kW wokbrander. In het robuuste fornuis bevindt zich
linksboven een grilloven met een telescopisch uittrekbare
grillpan/rooster. Linksonder een volledig multifunctionele
heteluchtoven van 67 liter inhoud met telescopisch uittrek-
bare geleiders en rechts een heteluchtoven van 72 liter in-
houd eveneens met uittrekbare geleiders. Onder deze oven
zit een ruime opberglade. De fornuizen zijn in negen ver-
schillende kleuren leverbaar, variërend van zwart, turquoise
tot lila. Tel: 0180-647000.
www.denardi.nl / www.falcon-nederland.com

EuroCucina